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如何挑选出纯正的芝麻香油呢?

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如何挑选出纯正的芝麻香油呢?

发布日期:2016-11-22 作者: 点击:

  在农村生活的时候,芝麻是自己种的,背到油坊眼看着香油榨出来,纯正的味道至今齿颊留香。芝麻香油指的是通过焙炒的芝麻采用压榨、压滤、水代等物理工艺制取的具有浓郁香味的油品。到城市之后偶尔才能买得到纯正的香油。尤其是现在的不良商人,用香精勾兑香油来卖,让人防不胜防。但只要把握以下几个方面,还是可以买到比较放心的芝麻香油。

芝麻香油

  1、现在购买香油,一般只有去超市购买瓶装这个唯一的途径。首先选择正规厂家生产的香油,注意看瓶身上的配料表和生产日期。有的将调配的油注明了香油来卖。

  2、纯正香油的颜色呈现呈淡红色或红中带黄,透明度比较好,无混浊、沉淀现象。香油中如掺入其他油,颜色就会发生变化,。

  3、用鼻子凑近香油瓶口,一定可以闻到香味。纯正的芝麻香油具有浓郁的香味,醇厚而不刺鼻。而香精勾兑的香味是刺鼻的、不自然的。如果掺了花生油、豆油,则会有花生油和豆腥的气味。

  4、如果条件允许,就取一碗清水,用筷子将一滴芝麻香油滴在清水中后,好的芝麻香油会迅速散开,慢慢变大且变薄,而勾兑的假芝麻香油则油花较厚,或保持圆形油滴状。朋友们可以拿家里的香油试试。


相关标签:芝麻香油,麻油,芝麻酱

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