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制作石家庄小磨香油应注意哪些?

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制作石家庄小磨香油应注意哪些?

发布日期:2017-01-12 作者: 点击:

  小磨香油采用低温水代法制取,芝麻本身含有一种天然抗氧化物质——芝麻酚,芝麻酚具有浓郁的芳香气味,石家庄小磨香油在制作的过程中,芝麻酚在低温下不易被破坏流失,对香油天然的抗氧化作用。因此小磨香油的保质期、保存期较长。

石家庄小磨香油

  小磨香油在低温下制取的过程中,其所含的营养成分不易被破坏流失,因此营养价值较高,能保持18个月。小磨香油容易酸败,香味也易挥发,储存时可将新鲜的香油装入小口颈玻璃瓶中,按每500克香油加入1克盐的比例加入盐,摇动瓶子至盐溶化,盖严益放置暗处沉淀3天.然后将香油倒入洁净、干燥的棕色玻璃瓶中,用木塞或其他金属盖盖紧,在避光处保存,随吃随取。

  石家庄小磨香油是一种日常生活中的调味品,许多人都喜爱它,同时香油还有很多鲜为人知的特殊功效。

  延缓衰老:香油中含丰富的维生素E,具有促进细胞分裂和延缓衰老的功能。 

  保护血管:香油中含有40%左右的亚油酸、棕榈酸等不饱和脂肪酸,容易被人体分解吸收和利用,以促进胆固醇的代谢,并有助于消除动脉血管壁上的沉积物。 

  润肠通便:习惯性便秘患者,早晚空腹喝一口香油,能润肠通便。 

  减轻咳嗽:睡前喝一口香油,第二天起床后再喝一口,咳嗽能明显减轻,坚持数天可治愈咳嗽。


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